いろどりのおと 
学生生活最後の時間を過ごしている長男。
４月から社会人になる学生さんの中には、最後の春休みを満喫！という方もいらっしゃるのでしょうね。楽しい思い出がたくさんできる、すてきな時間です。
でもうちの学生さんは、今までの７年間と全く同じペースで研究室に通い、実験や研究を続けています。
やり残したことがないように…なのだそうです。
長男は、普段は家で夕食を摂ることはほとんどありません。
そうなった経緯については、以前にも記事にしたことがあるのですけれど。
決して家族関係が険悪…とか、そういうことではなく…です。
でも、時々こういうことがあるのです。
今日はごはんが余ってたりする？
そして今日がそんな日でした。
しかも、お米は研いであって、副菜の調理はほぼ終わっていて、あとはお肉を炒めればいいかな～というタイミング。
（17時半ですからわりと早めではあります）
ほぼ食べないことがわかっている人の分までは、なかなか用意してありませんよね？
ですから…。
ごめん～
余ってないわ～
…と答えたところで、
だよね～
了解！
…で終わるのです。
でもねぇ。
できれば、そう答えたくない。
さらりと《あるよ～》と言いたい。
母として、主婦としてのちっぽけなプライドです。
もちろん、相手が夫であっても次男であっても同じです。
ただ、この２人は、要らなかったはずの夕食が突然要ることになった！という状況にはならないかな～。
さて。
《ちゃんとあるよ～》と答えてしまった私は、まず急いでお米を研ぎ足して、その後考えました。
副菜はちょっと多めにあるから、３人分を４人で分ければいい！
（意外とそれが普通のひとり分かも…！？）
スープは少なめでもいいことにする！
問題は主菜でした。
買ってあったお肉は控えめの３人分。
食べ過ぎ注意の夫と私がいますので…ね。
さすがに４人で分けるには少なすぎましたので、かさ増し計画です。
明日買い出しに行く予定でしたので、冷蔵庫の中身はかなり寂しかったのですけれど、思いつきました！
豚肉と大根を炒め合わせてみよう！と。
作ってあったオイスターソースベースのたれを使って、炒め煮にしてみたらどうかしら？
結果、これが大成功＆大好評でした。
こういうときって、お料理が上手になったような、主婦レベルが上ったような、なんとも嬉しい気持ちになりますね♪
まぁね、30年近くも主婦をやっていれば当たり前なのかもしれませんけれど。
最近、お料理に全くひらめきがなくなっていましたので、余計にうれしかったのかもしれません。
ところが！
私が四苦八苦する原因となった長男、アクシデント発生につき、やはりまだ帰宅できていません。
ちょっと手が空いた時間に、軽く食事も摂ってしまったようです。
（もちろん、その方が身体のためにはよいと思います）
ま、明日の朝にでも食べてくださいな！
