暮らしを豊かに彩ってくれる趣味・お気に入りのことあれこれ…そして思うこと

食育に関しては成功だよね!?

今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございます。

台風12号接近中ということで、多少の警戒はしていた私ですけれど、ほとんどその影響は感じられません。
ま、いつもの頭痛が少しあるくらいでしょうか。
風もほとんど吹いていませんし、雨も時折ぱらつくくらいです。
予想より東に逸れていってくれてよかったです。

ただね~。
今日も寒いです。
また長袖のシャツにパイル地のストールを巻いている私。
脚には、だるさ予防を兼ねて着圧ソックスを履いています。
季節が急に進みすぎて、戸惑う私なのでした…。

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先週末の夕方、長男からLINEが来ました。
最近は生活ペースも整ってきて、足りないものや相談したいこともあまりなくなってきたのか、LINEのやり取りは間遠になりつつある私たちです。
元気で楽しくやっていてくれれば、それでいいと私も思っていますし、こちらからも取り立てて連絡することもないですし…ね。

何の前フリもなく送られてきた写真は、6つの煮込みハンバーグ。
そこから始まったやりとりによると、それはその日の夕食ではなくて、冷凍されて平日の夕食として出番を待つのですって。
その日の分として作っていたのは、鶏肉の柚子胡椒焼きとやら。
これも半分は冷凍して平日に使うそうです。

週末にはたいてい、ひじきの煮物や切り干し大根の煮物、キャロットラペのような人参を使った副菜、きのこのマリネなどのマリネ系などもまとめて作っている様子です。
そしてそれを一食分ずつ冷凍して、平日に使い回すとか。
作り置きすることも、すっかり生活の一部になったのだなぁと感心しながらLINEを読んでいます。
…と言いますのも、私が作り置きが苦手だからです。
毎日キッチンに立てますので、あまり必要性を感じないということもあるのですけれど。

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もちろん、仕事からの帰宅が遅い日もありますし、お料理へのモチベーションが上がらない日もあるでしょう。
レトルトカレーや冷凍食品、お惣菜なども適宜使っているそうで、むしろ私は安心しています。
ひとり暮らしで100%手作りしないと!などと考えていては、息が詰まってしまうだろうと思いますから。
でも、私が当初想像していた以上にしっかり自炊しているなぁというのが、今の印象です。
(もっとも、お買い物に出るのがあまり便利ではないところに住んでいますので、自分で簡単に作る方が手っ取り早いというのはあるようです(^_^;))

それでも私が嬉しいなと思うのは、献立全体としての栄養バランスをきちんと考えられる人になっていることです。
お野菜や海藻類、きのこなどもしっかり摂っていることです。
そして、極端にバランスの悪い(カップ麺だけとか)食事はしていないということ、三食きちんと摂っていること。

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長男
長男

食育に関しては、かーちゃんは大成功だよね~(*^^*)

息子の方から言う?という感じではありますけれど、そう考えてもいいかなぁと思っています。
普段の食事に関しても、《食べること》に興味を持ち食べることがそのまま身体を作ること、生きることにつながるということを理解しているというのは、親としては嬉しいことですから。

そして、分不相応に高価なもの・贅沢なものをむやみに求めようとせず、身近にあるもので《おいしい》と感じるものを作り、満足し、幸せを感じることができるのも大切なことなのではないかと思っています。

きちんと食事を摂っているだろうかという心配をしなくて済むのは、本当にありがたいことです。
それにしても、今の若い人たちは意外と(…と言っては失礼ですけれど)お料理が上手なのではないかな~と常々思っています。
今は、ちょっとネット検索すれば、いろいろなレシピも見られますし、自分の実力に応じた作り方を探すこともできますものね。
1冊のお料理の本だけからスタートした、私の頃とはずいぶん違います。

昔に比べれば、お料理をすることのハードルは下がっているのではないかしら。
それに、若い人たちは本当に上手にそうしたレシピを探しますものね。

『あなたはあなたが食べたものでできている』…本当にそのとおりだと思います。



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