フィナンシェを作りました ♪

お立ち寄りくださり、ありがとうございます。

今朝は風も強くて、とても寒い東京でした。
先週末に２月らしからぬ暖かさを経験してしまっていますので、日中も寒く感じた１日でした。

昨日は朝は計画的に調子よく動けていたのに、その後予定が大崩れして残念だった私。
今日は穏やかに、予定していたタスクを早めに完了できました～＼(^o^)／
午前中に英語のオベンキョーとウォーキング、午後におうちトレーニング。
そして今日は何とフィナンシェまで焼いてしまいましたよ ♪

一昨日、カルボナーラを作りました（夫が…）。
夫が作るカルボナーラはチーズたっぷりで濃厚で、私はお店に出しても売れると思っています（多分、贔屓目？）。
ただ問題はひとつ。
卵白だけが残ってしまうことなのですよね。

私が作るお料理で、卵白３個分が必要なものは残念ながら思いつきません。
…というわけで、我が家ではカルボナーラとフィナンシェはセットなのですね～。

手順としてはとても簡単で、ほぼ失敗知らずのお菓子だと思っています。
まぁ、焦がしバターを作ったお鍋を洗うのがちょっと面倒なくらいでしょうか？
片付けを含めても、１時間もあれば十分できてしまうのではないかしら。

これが材料を全て混ぜたところ。
混ぜ方にも取り立てて気を遣う必要はなさそうです。

この時点で、結構よい香りがしてきています。
そしてこれを型に流し入れて…。

私は金塊の形のフィナンシェ型は持っていませんので、コキーユ型です。
だから本当の意味での《フィナンシェ（金塊の意味ですよね）》ではないのかも。
でもお味はしっかりフィナンシェです！

材料が少し余ってしまいましたので、アルミカップを重ねて型の代わりにしました。

先日もあさイチでパティシエの女性が、『どんな型で焼いてもいいのですよ～』とおっしゃっていたような…。
ま、それにしてもアルミカップはひどすぎるような気もしますけれど、他になかったの…。

そして焼き上がり～。

なかなかよい感じなのでは？
アルミカップで作った仲間ハズレちゃんを、夫とはんぶんこしていただいてみました。
よくできていました！　おいしかったです。

ただね～。
作った人（私のことね…）は、ここにどれだけのお砂糖が入っているか、どれだけのバターが使われているかを知っています。
フィナンシェはかなりハイカロリーなお菓子ですね。
食べ過ぎ注意です。

卵白３個分、無駄にせずにすみました。
明日のおやつもできました。
めでたし、めでたし。

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