丸１日経って…きれいなピンク色～♡

お立ち寄りいただき、ありがとうございます。

あら？
雨は上がっているみたい。
少し明るくなりました。
涼しい風が窓から入ってきます。
雷雨予報はどこへ？

昨日のお昼前に漬けた、新しょうがの甘酢漬け。
丸１日経ちましたので、ちょっと様子見してみました。
昨日漬けてすぐは…。

まだ薄黄色のままですね。
甘酢のお砂糖にきび砂糖を使っていますので、甘酢自体に少し色がついていてピンクっぽく見えてしまいますけれど。
それが今日はこうなっていました。

ちょっとわかりにくいでしょうか？
甘酢の色のせいなのか、写真映りのせいなのか…。
実物ははっきりときれいなピンク色になっていましたよ。

試しに一切れつまんでいただいてみましたら、まだかなりピリッと辛い感じ。
もう少し置いたら、お味がまろやかになるかもしれません。
ま、とは言えしょうがですからね…ピリッとしているのが普通です(*^^*)

うん、しっかりきれいな色になりました。
嬉しいです ♪

昨日の記事にも書いたのですけれど、昨日午前中に長男とLINEでおしゃべりをしていました。
そのときに、新しょうがの甘酢漬けを作っているという話もしたのですね。
そうしましたら、『ぼくも作ってみたいな～』と言っていて。
話題合わせで言っているのだと思っていましたら、夜にこんな写真が送られてきました。

LINEでやり取りをしたあとお買い物に行ったら、作ってくださいと言わんばかりに並んでいたのだそうです。
…で、保存瓶と一緒に買ってきたのですって。
まさか本当に作るとは！
まぁ、季節のお料理を楽しむ余裕があるということですから、よきよき。
それにしても、主婦歴30年の私にすごい勢いで追いついてきている感じがします(^_^;)
本当にやわらか頭で、食材にもメニューにも柔軟に向き合うのですよねぇ。
時々レシピを教えてもらったりしています。
あ、逆に私に柔軟性が欠けるのかもしれませんね。

さぁ、新しょうがの甘酢漬け。
そろそろ瓶に小分けしておきましょうかね ♪

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