グラタン２種

今日の夕食はグラタンにすることにしました。
最近のcamomille家としては奇跡的！と言ってもいいことなのですけれど、２日続けて家族が食卓にそろいます。
昨夜はドイツビールを堪能しましたので、今日はしっかりおうちごはん＆みんなが楽しくなるごはんです。

海老が大好き！な人と、海老とはお友だちになれない人が混在する我が家。
普段はチキングラタンを作ることが多いです。
でも今日は、両方作っちゃう♪
エビグラタンには、独特のおいしさがありますものね。

…というわけで、こんな感じに２皿です。
四角い耐熱皿がチキングラタン、丸い耐熱皿がエビグラタンですね。
（見ればわかりますよね～）

焼き上がるとこんな感じに…。

さっきとお皿の左右は逆ですけれど、こんがり焼けました。
オーブン２段で焼き、最後だけひとつはオーブンにそのまま、もうひとつはオーブントースターに移動して焼き色をつけました。
どちらもたっぷり作ってあります。

副菜は…。

• 柚子風味のもずく酢
• 白菜とさつまあげの煮物
• えのきと小ねぎのバター醤油炒め

本当は緑黄色野菜も加えたかったのですけれど、これ以上品数を増やさないで～という要望でしたので。
家での食事はできるだけバランスよく…と心がけてはいます。
でも、あまり厳密に考えると作り手の負担になりますし、あまり楽しくない食卓になってしまうこともあります。
ですから、献立はわりと大雑把。
１週間単位くらいで、ほどよいバランスが取れていればよいかな～という程度です。

たまにしか家で食事を摂れない長男がいるときは、どうしてもごちそう方向に走ってしまいます。
本来なら、そういうときこそ栄養素重視がよいのかもしれませんね。
《こういう日こそ普段摂れない栄養を！》と考えるのも、《こういう日こそ長男が好きなものを！》と考えるのも、どちらも母親目線…そんな気がします。

おいしく楽しい夕食でした。
50代の私たちには、ちょっとカロリーオーバーかもしれません。
グラタンはかな～り控えめによそったつもりですけれど…。