暮らしを豊かに彩ってくれる趣味・お気に入りのことあれこれ…そして思うこと

プルーンの紅茶煮

昨日届いたプルーン、さっそく紅茶煮にしてみました。

袋を開けてみると、もともとふっくらして柔らかめのプルーンでした。
このままいただいてもおいしそう(*˘︶˘*).。.:*♡
でも、今回は紅茶煮を作ると決めたのです(๑´ڡ`๑)

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紅茶だけで煮るのもよいけれど…。
ちょっと大人風味にしましょうか。
紅茶はアールグレイを使うことにして、最後にラム酒を入れてみようかな。

…と思ったのですけれど、あらま、ラム酒がありませんでした。
それなら、コアントローはどうかしら?
ほんの香りづけに入れるくらいでしたら、かえっていい感じに仕上がるかも!?
お酒を入れるなら、少し甘みを足したほうがおいしそうです。

ああだこうだ言うほど、難しいものではありません。
お料理とも呼べない?
プルーンは熱湯にさっと浸して水気を切っておきました。
アールグレイとお砂糖でプルーンを15分ほど煮て、最後にレモン汁少しとコアントローを入れて火を止めて…ってそれだけ。

500g入りの袋、半分のプルーンです。
お約束のお味見は…おいしい!
ちょうど仕事が一段落してリビングに出てきた夫も『これはおいしいわ』と。

明日の朝食で自家製ヨーグルトに入れていただいてみようっと。
シリアルも混ぜてもおいしいかしら?
それともシンプルにヨーグルトだけがいいかしら?

ほんのちょっとしたことでも、暮らしの小さな楽しみにできるのですね。
一緒に届いたレーズンは…どうしようかな~。



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