いろどりのおと 
お立ち寄りくださり、ありがとうございます。
我が家では、長い間お鍋でごはんを炊いています。
日常的に炊飯器を使っていたのは、いつまでだったでしょうか…？
息子たちの高校のお弁当は、ル・クルーゼのお鍋で炊いたごはんを持たせていた覚えがあります。
でも、それより前からお鍋で炊いていたように思いますので、炊飯器でごはんを炊いていたのはかれこれ20年くらい前まででしょうか。
結婚した時に炊飯器を購入し、それが故障して買い直したのだったかなぁ。
それも一応私が不在の時用に…と置いておいただけで、長くつかっていませんでした。
次男がお鍋でごはんを上手に炊けるようになりましたので、もう要らないねと先日処分してしまいました。
…と言っても、今は次男を待っていては夕食が遅くなりますので、私が炊くしかないのですけれど。
炊飯器でごはんを炊くのを止めたのは、ひとつは時間がかかるから。
そしてもうひとつは、ガスで炊いたごはんがおいしいから。
どちらも単純な理由ですね(^_^;)
ガスで炊き始めた頃は、ル・クルーゼのお鍋を使っていました。
ただそうすると、お料理に使えるお鍋がひとつ減るのですよね…ちょうどよい大きさのが。
…ということで、土鍋ごはんにチャレンジしたのが、多分10年ちょっと前です。
土鍋は構造が単純ですから、洗う部品が少ない（蓋と本体）ですし、ごはんがふっくらと炊けて気に入っています。
長男が家にいた頃は、３～５合炊きの土鍋を使っていたのですけれど、私が夕食にあまり白いごはんをいただかなくなり、長男も家を離れて１回に炊くごはんの量が１合とか1.5合とかになりました。
３～５合炊きの土鍋でそんなに少ない量を炊くより、適度な量を炊くほうがおいしいだろうということで購入したのが、HARIOの土鍋でした。
このお鍋は途中で火力のコントロールも不要で、とても簡単にごはんが炊けます。
ただ、蓋の上部からの吹きこぼれがちょっと多くて、あとのコンロの拭き掃除が必要なのが難点。
コンロの火力って、機種によってそれぞれ違うのですよね。
それに最近のコンロは、無段階に火力を調節するようにはなっていなくて、かなり細かいのですけれどその間が欲しい！ということもあります。
この土鍋がまさにそれなのです。
ひとつ火を大きくすると強すぎる気がするし、小さくすると弱すぎる気がする…といった具合です。
先日コンロを新しくして、火力調節が今ひとつしっくりこなくて毎回迷っていました。
しかも、このコンロには自動炊飯機能がついているのに、普通の土鍋では使えないという…ね。
何とももったいない話です。
そして、１～２合炊きの土鍋が欲しくて買ったにも関わらず、やっぱり３合までは炊ける方がよいという場面も多くて。
ものすご～く迷ったのですけれど、新しくごはん鍋を買うことにしました。
自動炊飯機能が使える土鍋というものもありましたので、それにしようかと考えたのですけれど、これがちょっとお高い(^_^;)
思うように炊けなかったらダメージが大きそうです。
それで、口コミの評価が高かったアルミのごはん鍋を買うことにしました。
我が家のガスコンロはリンナイなのですけれど、リンナイでもオプションとして扱っているお鍋にしました。
公式サイトからも買えますけれど、Amazonや楽天、Yahoo！でも取り扱いがあります。
Amazonのポイントがたまっていましたので、とってもお安く買えてラッキーでした。
購入した翌日（昨日）には届いたお鍋がこちら。
土鍋に比べたらうんと軽いですし、取っ手が熱くならないのもよさそうです。
中はこうなっていました。
普通の炊飯器みたいでしょ？
このお鍋もコンロの自動炊飯機能に対応しています。
一番奥の小さいコンロにお鍋を乗せて、《ごはん》のボタンを押して（普通のごはんともちもちごはんがあります）、合数を合わせて点火するだけ。
これで蒸らしまで自動です。
本当に、え、これだけでいいの？っていう感じ。
世の中進歩しすぎて、かえって頭が悪くなりそうです(/_;)
もちろん、手動でも炊けます。
自分で火力調節をしたいときはそれも可能ということ。
でもまずは…と昨日・今日は自動炊飯機能を使ってみました。
ぶくぶく～と炊いています
自動的に火が止まって、蒸らしに入ります
蒸らし終わり～。
ここまで全部ほったらかしです。
興味津々で、横で見ていましたけれど、時々火力が調節されていたようでした。
賢～い ♪
昨日・今日は1.5合炊いたのですけれど、コンロの合数は整数しかないのですね。
ですから、明日あたりちょうど２合とか、炊いてみようかなと思っています。
もし炊きあがりの具合が違うようでしたら、手動も導入しようかと。
ごはんは一粒一粒が立っていて、もちもちしておいしかったです。
吹きこぼれもなく、コンロの拭き掃除も楽になりました。
これでしたら、夫でも次男でも炊けますしね。
あとは、細かい水の分量の調節とか、自動と手動の違いとか、いろいろ試してみるとおもしろそうだな～と思っているところです(*^^*)
土鍋以外のお鍋でごはんを炊くのは久しぶりです。
おいしく炊けるお鍋でよかった～。
３合より多く炊く時には、今まで使っていた土鍋も登板させるつもりです。
長男が帰省して、カレーをいただくときくらいかしらね。
