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羊飼いのパイ-献立に困ったときのお助けメニュー

こんにちは。
お立ち寄りくださり、ありがとうございます。
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爽やかな風が窓から入ってきます。
朝は曇っていましたけれど、先ほどから陽射しも出てきて、久しぶりに外が明るい感じ。
すっかり秋の雰囲気になりました。

さて、夕食の献立はどうしよう?
主婦にとっての永遠の課題…ですよね。
私も献立を考えるのが一番億劫です。
誰か決めてくれたら、そのとおりに作るのに…と思ったり実際に口に出してしまったりしちゃいます。

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そんなとき、我が家で時々登場するのが《羊飼いのパイ》です。
shepherd’s pieというイギリスのお料理ですね。
メアリー・ポピンズのお話にも出てきますし、メアリー・ポピンズのお料理本にも載っています。
昨日の夕食に作りました。
私が作るのは、とても簡単バージョンですけれど…ね。

私の作り方は…。
ひき肉・玉ねぎ・にんじんを使ってミートソースのようなものを作り、その上に少し緩めのマッシュポテトを乗せて、チーズをかけて焼くだけです。
ミートソースのお味つけも、ケチャップとウスターソースがメインです。
ほらね、簡単 ♪

チーズをかける前の状態です。
この下に、ミートソースっぽいものが隠れています(*^^*)
横から見るとこんな感じ。

ミートソースを耐熱皿に入れた夫がきれいにならしておいてくれませんでしたので、何だかガタガタ(^_^;)
これにチーズをかけて焼き上げるとこうなります。

簡単ですのに、お味は上々。
ちょっとおごちそうっぽくて大人も子どもも喜びます。
これにサラダとかちょっとした副菜をふたつほどもつければ、立派な夕食のできあがりです。
ビールにもワインにもとてもよく合います(*^^*)

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Camomille家はいい年をした大人ばかりですのに、こういうこってりとしたお料理が大好き。
身体のことも考えて偏らないように気をつけてはいますけれど、何も気にしなくてよければ、こんなメニューがもっともっと出てくると思います。

マッシュポテトなんて、炭水化物の塊でしょ?
それにバターと牛乳ですものね~。
カロリーの高いお料理ですわ(^_^;)
食べすぎないようにかなり気をつけてちょうどよいくらいだと思います。
(私は…ね)

おいしくて、見た目もよくて、簡単に作れて…というお助けメニューをいろいろキープしておきたいところだな~と、最近は特に思います。
その日の気分や体調がまちまちで、それに左右されやすいオトシゴロですから…。

昨日は重めでしたので、今日はお魚にしま~す!



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